IL PARMIGIANO-REGGIANO NELLA STORIA
Libri antichi e moderni
Zannoni Mario, Introduzione - Dalla preistoria al secolo XIII - Il Trecento, .Noveceento - Ieri e oggi - Bibliografia e fonti, Introduzione - Dalla preistoria al secolo XIII - Il Trecento, .Noveceento - Ieri e oggi - Bibliografia e fonti
Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano,
1999
IL PARMIGIANO-REGGIANO NELLA STORIA
Libri antichi e moderni
Zannoni Mario, Introduzione - Dalla preistoria al secolo XIII - Il Trecento, .Noveceento - Ieri e oggi - Bibliografia e fonti, Introduzione - Dalla preistoria al secolo XIII - Il Trecento, .Noveceento - Ieri e oggi - Bibliografia e fonti
Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano,
1999
25,00 €
(Milano,
Italia)
Metodi di Pagamento
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- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1999
- Luogo di stampa
- Reggio Emilia
- Autore
- Zannoni Mario
- Volumi
- 1
- Editori
- Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano
- Curatore
- Introduzione - Dalla preistoria al secolo XIII - Il Trecento, .Noveceento - Ieri e oggi - Bibliografia e fonti
- Soggetto
- caseario, lavorazione, invecchiamento, latte
- Prefatore
- Introduzione - Dalla preistoria al secolo XIII - Il Trecento, .Noveceento - Ieri e oggi - Bibliografia e fonti
Descrizione
28x20,5 cm., legatura in piena seta con plaquette titolo e immagine a colori applicate in cornice dorata, titolo in oro al dorso, sopraccoperta a colori con immagine di lavorazione e il casaro, pp. 164 (3), prima edizione, in italiano, buone condizioni.
