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Libri antichi e moderni

G. Tedeschini

Il passito di Caluso

Scuola Tip. S. Giuseppe, 1930

120,00 €

Coenobium Libreria

(Asti, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1930
Luogo di stampa
Asti
Autore
G. Tedeschini
Editori
Scuola Tip. S. Giuseppe
Soggetto
enologia, simple

Descrizione

In 8 (cm 17 x 24,5), pp. 34 con riproduzioni fotografiche in bianco/nero intercalate al testo e 4 grandi tabelle finali ripiegate con nomi dei produttori, comuni e contrade, caratteri organolettici del vino, acidita', ecc. Dedica autografa manoscritta al frontespizio. Brossura editoriale con lievi danni riparati al dorso. Pubblicazione curata dalla Stazione enologica sperimentale di Asti dedicata al Passito di Caluso: zona di produzione, terreno, caratteristiche del vitigno, raccolta e conservazione dell'uva, preparazione del Passito, analisi dei passiti di Albaluce e loro composizione chimica.
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