IL PASTICCIERE IN CUCINA. Trattato pratico di pasticcieria ampliato colle opere di Brebaut, Pauard, Zimalot Gall, Chalembert, Dirandeu, etc. Con un'appendice sulla manutenzione dela cantina, fabbricazione, cura e conservazione dei vini, distillazione economica di bevande alcooliche del Conte Celso di Candiano.
Libri antichi e moderni
Rizzo Giovanni Maria.
Bietti,,
1910
IL PASTICCIERE IN CUCINA. Trattato pratico di pasticcieria ampliato colle opere di Brebaut, Pauard, Zimalot Gall, Chalembert, Dirandeu, etc. Con un'appendice sulla manutenzione dela cantina, fabbricazione, cura e conservazione dei vini, distillazione economica di bevande alcooliche del Conte Celso di Candiano.
Libri antichi e moderni
Rizzo Giovanni Maria.
Bietti,,
1910
65,00 €
(Mantova,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1910
- Luogo di stampa
- Milano,
- Autore
- Rizzo Giovanni Maria.
- Editori
- Bietti,
- Soggetto
- GASTRONOMIA
Descrizione
in-8, pp. 124, leg. m. perg. coeva con angoli, piatti in carta marmorizz. Contiene decine di ricette di soli dolci. Ottimo esempl. in graziosa leg. [059]
