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Libri antichi e moderni

Paolo Ciolli Ed Altri

IL PESCE POVERO ricchezza in cucina

Debatte editore, 2010

15,00 €

Pezzoli Biglia Collection

(Vigevano, Italia)

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Anno di pubblicazione
2010
Autore
Paolo Ciolli Ed Altri
Editori
Debatte editore

Descrizione

Brossura illustrata, formato cm. 21 x 16 e pagine 169. I pesci poveri: un trascurato patrimonio dei nostri mari tutto da rivalutare. In questo volume ne sono illustrate e descritte 40 specie con bellissime tavole a colori. Conoscere il pesce povero per cucinarlo meglio: in oltre 100 ricette i segreti delle nostre tradizioni regionali. Pari al nuovo. V832
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