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Libro

Gabriella Pecchia, Roberto Da Re Giustiniani

Il quaderno del pane. Lievitati dolci e salati

Kellermann Editore, 2021

8,55 € 9,00 €

Kellermann (Vittorio Veneto, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2021
ISBN
9788867671021
Pagine
80
Collana
I quaderni (50)
Editori
Kellermann Editore
Formato
202×146×5
Curatore
Gabriella Pecchia
Soggetto
Pane, Focaccia, Cucina con specifici ingredienti
Illustratore
Roberto Da Re Giustiniani
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Legatura
Brossura
Condizioni
Nuovo

Descrizione

Non c'è nulla che possiamo ritrovare sulle nostre tavole oggi, come su quelle degli antichi egizi, che sia più gustoso di ciò che viene fatto con un ingrediente magico: la farina. In un viaggio tra i sapori delle varie regioni, Gabriella Pecchia ci accompagnerà nella preparazione di ricette dolci e salate: dalla piadina ai grissini, dalle foccacce ai Brezel e tanto altro. Non c'è un cibo più buono e più sfizioso. Buona lievitazione.