Il Ragusano. Storie E Paesaggi Dell'arte Casearia
Il Ragusano. Storie E Paesaggi Dell'arte Casearia
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1999
- ISBN
- 9788871792408
- Autore
- Diego Mormorio
- Editori
- 24 Ore Cultura
- Condizioni
- Nuovo
Descrizione
Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB4291<br>ISBN: 9788871792408<br>Titolo: Il Ragusano. Storie E Paesaggi Dell'arte Casearia<br>Autore: Diego Mormorio<br>Editore: 24 Ore Cultura<br>Anno: 1999<br>Pagine: 208<br>Formato: Rilegato<br><br>Un itinerario tra lo splendore dei paesaggi, dell'architettura e delle tradizioni degli Iblei che conducono all'uomo, vero protagonista del sistema, che non solo ha contribuito a caratterizzarlo ma con i suoi gesti artistici ci ha donato da secoli il Ragusano: un formaggio d'autore. Il volume propone un omaggio ai casari, agli stagionatori e alla tecnica antica e sapiente della produzione del Ragusano DOP le cui peculiarità aromatiche naturali sono intensamente connesse all'ambiente e al territorio di produzione
