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Libri antichi e moderni

(Nelli Giovanni)

IL RE DEI CUOCHI. Trattato di gastronomia universale. Contenente le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande secondo i metodi della cucina milanese, napoletana, piemontese, toscana. le istruzioni relative alla pasticceria moderna. dei modi di apparecchiare con garbo ed eleganza le mense, di ordinare i pasti

Paolo Carrara, 1889

200,00 €

Xodo Libreria Antiquaria

(Torino, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1889
Luogo di stampa
Milano
Autore
(Nelli Giovanni)
Editori
Paolo Carrara
Soggetto
Cucina, gastronomia
Sovracoperta
No
Copia autografata
No
Print on demand
No
Condizioni
Usato
Prima edizione
No

Descrizione

In-8°, pp. 1021, antiporta figurato inciso da Cherbuin con titolo del libro, ritratto dell A. (che si presenta come principale collaboratore dell opera) inc. in antip. Opera adorna di 350 incis. xilogr. e di 16 tavv. al fine riproducenti decorazioni, bordure, vasi, focacce, etc. Legatura posteriore in tela muta con alcune macchie e usure. I primi tre fogli risultano scuciti Opera che contiene più di 2000 ricette. Nona edizione. Paleari p. 520
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