Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata
Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata | Libri antichi e moderni | Nelli Giovanni
Libri antichi e moderni
Nelli Giovanni
Paolo Carrara Editore,
1889
Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata
Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata | Libri antichi e moderni | Nelli Giovanni
Libri antichi e moderni
Nelli Giovanni
Paolo Carrara Editore,
1889
400,00 €
(Roma,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1889
- Luogo di stampa
- Milano
- Autore
- Nelli Giovanni
- Editori
- Paolo Carrara Editore
Descrizione
8vo (cm. 21,5), 1021(3) pp.Con 350 incisioni xilografiche n.t. e 16 tavole f.t. in fine. Legatura ‘900 in mz. pelle con angoli. Fili e titolo impressi in oro al ds. Pagine lievemente ingiallite, peraltro esemplare in ottimo stato di conservazione. Ricercato e fortunato trattato - contenente oltre 2000 ricette - considerato insieme all'opera dell’Artusi uno dei capisaldi della letteratura gastronomica italiana del XIX secolo (la prima edizione è del 1868).
