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Libri antichi e moderni

Bertani Riccardo.

Il suino nella tradizione popolare reggiana.

Centro Stampa del Comune,, 1982

25,00 €

La Darsena Studio Bibliografico

(Modena, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1982
Luogo di stampa
reggio Emilia,
Autore
Bertani Riccardo.
Editori
Centro Stampa del Comune,
Soggetto
suinicoltura gastronomia reggio emilia allevamento agricoltura

Descrizione

Cm. 23,3, cart. edit., pag. 68. Con ill.ni nel testo. Ottimo esemplare. Le antiche origini delle razze suine nostrane; sulla uccisione e macellazione del suino; il maiale e l'antica cucina contadina; i ladri di maiali e diversi altri argomenti. Molto interessante.
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