Kars ilinde yapilan kasar peynirlerinin yapilislari, bilesimleri ve olgunlasmalari üzerinde arastirmalarla bunlarin diger peynir çesitleri ile kiyaslanmalari.
Libri antichi e moderni
Lâtif Öztek.
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari,
1983
Kars ilinde yapilan kasar peynirlerinin yapilislari, bilesimleri ve olgunlasmalari üzerinde arastirmalarla bunlarin diger peynir çesitleri ile kiyaslanmalari.
Libri antichi e moderni
Lâtif Öztek.
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari,
1983
33,00 €
(Istanbul,
Turchia)
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1983
- Luogo di stampa
- Erzurum
- Autore
- Lâtif Öztek.
- Editori
- Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari
- Formato
- 8vo - over 7¾ - 9¾" tall
- Edizione
- 1st Edition
- Soggetto
- Cookery
- Descrizione
- Soft cover
- Stato di conservazione
- Molto buono
- Lingue
- Inglese
- Legatura
- Brossura
- Prima edizione
- True
Descrizione
Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. [viii], 184 p., 7 folding plates. Kars ilinde yapilan kasar peynirlerinin yapilislari, bilesimleri ve olgunlasmalari üzerinde arastirmalarla bunlarin diger peynir çesitleri ile kiyaslanmalari.
