Kellerrechnung in den Jahren 1772, 1773 & 1774.

Folio (250 x 375 mm). (100) Bll. Deutsche Handschrift auf Papier. Durchschossen. Mit 3 Lacksiegeln. Halblederband der Zeit mit blindgepr. Rücken und dekorativem Titelschild am Vorderdeckel. Sauberes Rechnungsbuch des Kellermeisters der Herrschaft Rauhenstein-Weikersdorf in Baden bei Wien unter der Regierung Anton I. von Doblhoff-Dier (1733-1812). In monatlich geführten "Journalen" werden der Weinkonsum der Herren und deren Bediensteten, der Weinverkauf sowie der in der Heiligen Messe verwendete Wein in Eimer, Maß und Seidel über einen Zeitraum von drei Jahren verzeichnet. - Auf jedes der drei Dezember-Journale folgt das jährlich geführte "Haubt-Buch über das bey denen hochfreyherrlich Doblhof Dierischen Herrschafften Rauchenstain und Weickerstorff geführte Keller Journal", unterzeichnet vom Kellerbesorger Franz Xaver Hueber. Die "Hauptbücher" ergänzen die vorangehenden "Journale" durch genauere Angaben, welche Menge Wein wann an wen in welchem Zusammenhang verkauft bzw. abgegeben wurde. Daraus geht hervor, dass die Doblhoff'schen Weingüter einige Wirtshäuser belieferten, darunter Christian Wallner, "Würth in Saurhof", und Sebastian Ludler, "Würth am Anger"; auch der herrschaftliche Fassbinder erhielt monatlich eine Ration, und selbst einige "alhier anwesende Wienner Mahler" wurden am 29. Mai 1772 mit Wein versorgt. Auch nach Wien, möglicherweise direkt an den Kaiserhof, lieferten die Doblhoffs ihren Wein. Ferner hatte die Herrschaft Abgaben an Stift Melk und das Kloster Klein-Mariazell sowie Almosen an Bettelorden zu leisten. Insgesamt 54 Eimer Wein scheinen in diesem Zusammenhang für das Jahr 1772 auf. - Die Herrschaft Rauhenstein-Weikersdorf, seit 1741 im Besitz der Freiherren von Doblhoff-Dier, war für ihre fortschrittliche und gewinnbringende Wirtschaftsführung bekannt. Mit ein Grund für ihren Erfolg dürften minutiös geführte Amtsbücher wie das vorliegende gewesen sein. - Einband an den Rändern etwas berieben; im Inneren ausgezeichnet erhalten. Die Journale der Monate Oktober und November 1774 herausgetrennt.