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Libri antichi e moderni

Lewin Alex, Guajardo Raquel, ill., ril.

Kombucha, kefir e oltre. Una guida divertente e gustosa per preparare le vostre bevande probiotiche in casa

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2021

23,75 € 25,00 €

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(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2021
ISBN
9788867533022
Autore
Lewin Alex, Guajardo Raquel
Pagine
pagine 208
Collana
Gli illustrati
Editori
Guido Tommasi Editore-Datanova
Formato
In-8
Soggetto
Cucina per specifiche diete e regimi alimentari
Illustratore
ill., ril.

Descrizione

Rendere più facile la vita, alimentandola con la vita. Complicato? No, basta scegliere cibi e bevande fermentati che permettono di assimilare meglio vitamine e minerali, rinforzano il sistema immunitario e poi. sono buoni! Naturalmente non basta farcire un panino con un po' di crauti o bere una tazza di kombucha per liberarsi di una malattia, ma è dimostrato che gli alimenti fermentati permettono di assorbire meglio i nutrienti e di migliorare la digestione, grazie a miliardi di batteri. Birra e vino sono bevande fermentate, così come fermentati sono il pane, le olive, i salumi, il cioccolato, il caffè, il miso, diversi formaggi e alcuni tipi di sottaceti, la ginger ale e il sidro. Molti si trovano nei negozi, ma farli a casa è facile e decisamente più economico. Non serve una laurea in biochimica: in questo libro troverete tutte le informazioni di base per muovervi nel variegato mondo di batteri, lieviti e muffe.
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