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Libri antichi e moderni

Franco Fontana

L' Aceto Balsamico

Atlante, 2005

10,00 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2005
ISBN
9788874550159
Autore
Franco Fontana
Editori
Atlante

Descrizione

Il libro ripercorre la storia dell'aceto balsamico e svela i <br>segreti di alcune tra le migliori acetaie presenti nel territorio, <br>ideale riferimento di tante produzioni famigliari pi˘ limitate ma <br>altrettanto valide nei risultati. Attraverso lo sguardo di un fotografo il lettore si ritrova coinvolto <br>nei ritmi stagionali, nei riti e nei gesti dell'Emilia, la patria di <br>questo prodotto. <br>Il volume comprende un ricettario e un catalogo delle manifestazioni <br>legate all'aceto balsamico.

Condizioni: buone condizioni sovracopertina rovinata sul fronte e sugli angoli, nessun segno all'interno
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