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Libri antichi e moderni

Bardon Gérard (Coll.) Bonte Pierre (Pref.)

L'Anjou à table

23,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, Francia)

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Dettagli

ISBN
2904297103
Autore
Bardon Gérard (Coll.) Bonte Pierre (Pref.)
Soggetto
Gastronomie
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
Accettabile

Descrizione

Editions Dominique Labarière, 1983. Grand in-8 (24 x 18 cm) broché, couverture illustrée d'une vignette, illustrations en noir, 211 p. Défaut de pelliculage sur la couverture. Les grands chefs de la région dévoilent leurs recettes. des recettes de tradition (Rillauds d'Anjou, alose farcie, sandre aux huîtres et Crémant de Loire, ragoût d'andouille paysan, fressure d'Anjou, Cailles au Crémant de Loire gratinée d'oranges et de citron vert au Cointreau.), les bonnes adresses, les produits du terroir, les meilleures tables.
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