L'APICIO MODERNO. Ossia l'Arte di apprestare ogni sorta di vivande, di Francesco Leonardi già cuoco di S.M. Caterina II Imperatrice di tutte le Russie.
Libri antichi e moderni
Leonardi Francesco.
Zazzera,
1999
L'APICIO MODERNO. Ossia l'Arte di apprestare ogni sorta di vivande, di Francesco Leonardi già cuoco di S.M. Caterina II Imperatrice di tutte le Russie.
Libri antichi e moderni
Leonardi Francesco.
Zazzera,
1999
250,00 €
(Lucca,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1999
- Luogo di stampa
- Lodi
- Autore
- Leonardi Francesco.
- Editori
- Zazzera
- Soggetto
- CUCINA, GASTRONOMIA, ALIMENTAZIONE
- Sovracoperta
- True
- Stato di conservazione
- Molto buono
- Legatura
- Rilegato
- Copia autografata
- False
- Condizioni
- Usato
Descrizione
Ristampa anastatica dell'edizione originale 1790. Opera completa in sei volumi. Introduzione di Alberto Capatti. Cm.20x12,5. Pg.(12), 264; 252; 352; 232; 292; 328. Coperte in cartone rigido con sovracoperte. Tiratura limitata di 515 esemplari numerati fuori commercio. Ogni volume con numerose ricette e indice autonomo. Ristampa anastatica della principale opera del celebre cuoco Francesco Leonardi (Roma, 1730 circa – 1816 circa) che fu attivo in svariati paesi. Codice libreria 161971.
