Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Libri antichi e moderni

Emilio Faccioli

L'arte della cucina in Italia - libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal XIV al XIX secolo

Einaudi, 1987

30,00 €

Ceccherelli Libreria

(Bologna, Italia)

Parla con il Libraio

Metodi di Pagamento

Dettagli

Anno di pubblicazione
1987
Luogo di stampa
Torino
Pagine
878
Collana
I millenni
Editori
Einaudi
Curatore
Emilio Faccioli
Descrizione
rilegato con sovracopertina, cofanetto protettivo rigido, contiene alcune tavole a colori fuori testo

Descrizione

Raccolta di ricettari, trattati di cucina e di testi sopra lo scalco, sul trinciante e sui vini che vuole documentare il lavoro di accumulo e di selezione che la cultura italiana ha compiuto sulla gastronomia e sulle discipline ad essa connesse, in un arco di tempo che va dal '300 all'800.

Condizioni: discreto ( sovracopertina e fondo del cofanetto con piccole fioriture, interno buono )
Logo Maremagnum it