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Libri antichi e moderni

Lautrec Toulouse E Joyant Maurice

L'arte della cucina

Mondadori - Milano, 1967

21,00 €

Libri et Alia Libreria

(Udine, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1967
Autore
Lautrec Toulouse E Joyant Maurice
Editori
Mondadori - Milano
Formato
25x19cm
Soggetto
Ars culinaria

Descrizione

PRIMA EDIZIONE MONDADORI fuori commercio. La cucina di Lautrec si caratterizzava per la medesima libertà della sua pittura: un ritorno alla natura e un superamento della dittatura dei menu tronfi e codificati. Menu freschi, costruiti di giorno in giorno, assecondando la stagionalità ed inseguendo profumi e colori del territorio, senza mai alterare un aroma o coprire un gusto. Nel 1930 Maurice Joyant, amico dell’artista fin dai tempi del liceo, pubblicò “La cuisine de Monsieur Momo“, un libro che riuniva le ricette, i disegni, i menu e le indicazioni gastronomiche di Henri de Toulouse-Lautrec. Con illustrazioni di Toulouse Lautrec. Cartonato. Pp. 162. Ottime condizioni
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