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Libri antichi e moderni

PELLAPRAT Henri Paul

L'ARTE NELLA CUCINA. - L'eleganza della mensa per ogni cucina.

Edizioni Patriottiche S.A. Morat,, 1937

250,00 €

Malavasi Libreria Antiquaria

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1937
Luogo di stampa
Milano,
Autore
PELLAPRAT Henri Paul
Editori
Edizioni Patriottiche S.A. Morat,
Soggetto
TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, GASTRONOMIA RICETTE CUCINA

Descrizione

In-8 gr., tela editoriale, sovracoperta a colori (picc. restauri per mancanze), pp. VIII,753,(3), con 130 pagine illustrate a colori e 50 in bianco e nero che contengono circa 495 figure illustrate in nero e a colori. Con oltre 2.500 ricette e consigli di cucina, pasticceria, confetterie semplici, piatti di mezzo, gelati, marmellate, conserve per famiglia, bibite, ecc. - I piatti stranieri piu' noti, come si serve in tavola, ornamentazione della mensa, vini, scelta delle derrate alimentari, come si tagliano le carni, ricevimenti - Liste per ricevimenti, feste, anniversari, matrimoni, ecc. - Liste per regimi alimentari diversi. Prima edizione italiana. Ben conservato.
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