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Libri antichi e moderni

Tatiana Castellotti, Gabriella Lo Feudo

L'industria alimentare tra cultura del made in Italy, sviluppo locale e turismo esperienziale. Il caso dei musei e degli archivi d'impresa

Rubbettino, 2025

15,20 € 16,00 €

Rubbettino

(Soveria Mannelli, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2025
ISBN
9788849884050
Pagine
176
Collana
Varia
Editori
Rubbettino
Formato
225×145×12
Curatore
Tatiana Castellotti, Gabriella Lo Feudo
Soggetto
Industrie manifatturiere, Italia
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Condizioni
Nuovo

Descrizione

Il lavoro sui musei e gli archivi delle imprese alimentari e delle bevande nasce nell’ambito di un’indagine, svolta attraverso casi studio, sul ruolo delle imprese alimentari e delle bevande nelle governance dei territori. Partendo dai primi casi studio, è emerso che i musei e gli archivi svolgono un ruolo importante nella valorizzazione dei prodotti e dei territori, facendosi portavoce di aziende ben radicate nei luoghi di cui sono attori dello sviluppo socio-culturale. Sulla base di questo risultato, l’indagine è stata allargata ai musei del Food&Beverage aderenti a Museimpresa, al fine di fornire una fotografia più ricca del fenomeno. Il volume raccoglie i questionari e gli approfondimenti attraverso i quali i musei si sono raccontati nel corso dell’indagine.
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