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Libri antichi e moderni

Pasquale Marchese

L'invenzione della forchetta

Rubbettino, 2016

9,50 € 10,00 €

Rubbettino

(Soveria Mannelli, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2016
ISBN
9788849845563
Autore
Pasquale Marchese
Pagine
180
Collana
Saggi
Editori
Rubbettino
Formato
208×132×18
Soggetto
Posate, Storia sociale e culturale, Studi culturali: alimentazione e società
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Legatura
Brossura
Condizioni
Nuovo

Descrizione

La ricostruzione delle tappe che portarono all'invenzione della forchetta e all'affermarsi del suo uso nella nostra società. Un viaggio avventuroso e affascinante nel passato tra etichette, cibi, riti e pregiudizi (.lusso diabolico, raffinatezza scandalosa, segno di debolezza da parte dei maschi.!). Alla scoperta delle motivazioni per le quali gli uomini hanno abbandonato l'originaria usanza di portare il cibo in bocca con le mani e hanno optato per il ricorso a uno strumento esterno e in parte innaturale.