L'Uva nelle malattie dei vini. Chiarificazione. Per gli enotecnici e gli alunni delle scuole superiori d'agricoltura. Con 23 incisioni.
Libri antichi e moderni
Averna Sacca' Rosario.
Hoepli,,
1907
L'Uva nelle malattie dei vini. Chiarificazione. Per gli enotecnici e gli alunni delle scuole superiori d'agricoltura. Con 23 incisioni.
Libri antichi e moderni
Averna Sacca' Rosario.
Hoepli,,
1907
120,00 €
(Modena,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1907
- Luogo di stampa
- Milano,
- Autore
- Averna Sacca' Rosario.
- Editori
- Hoepli,
- Soggetto
- enologia vino enotecnica gastronomia
Descrizione
Cm. 15,5, tela rig. edit. con sovracop. cartacea edit., pag. XII, 400, 64 di elenco manuali. Interessante manuale di tecnica enologica: Fermentazioni, Difetti e alterazioni, Rimedi preventivi e curativi, con capitolo specifico sui tagli dei vini. Ottimo esemplare.
