Libri antichi e moderni
La Brava ed Economica Cuciniera ne Il Massaro del Curato Due Almanacchi 1820-22
200,00 €
Grandangolo di Salvarani Paolo e c. sas Libreria
(Modena, Italia)
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Dettagli
Descrizione
Due almanacchi,
"La Brava ed Economica Cuciniera"
ne
"Servo a tutti e sono per chi mi vuole
o sia il Massaro del Curato di Campagna"
due almanacchi per gli anni, rispettivamente, 1820 e 1822
Due almanacchi; Presso Gio. Silvestri, Milano, 1820-22; cm 14x9; pp. 144 (anno 1820); pp. 120 (anno 1822); l'almanacco del 1820 presenta brossura in cartoncino muto; quello del 1822 reca legatura ed. d'attesa ill. in b/n.
Condizioni di conservazione
Entrambi in buone condizioni, con tracce d'uso e leggeri segni del tempo; leggero foxing; le brossure presentano qualche lieve alone e macchietta. Cucitura di qualche fascicolo leggermente allentata. Le pagine dell'almanacco del 1820 sono state minimamente rifilate.
Interessantissimo ricettario d'epoca, pubblicato in due parti, a distanza di due anni l'una dall'altra: nell'almanacco del 1820 interessa le pp. 63-118; in quello del 1822 le pp. 43-73; tra le numerose ricette di ogni genere (carne, pesce, vegetali), la sezione nell'almanacco del 1822 dedica ampio spazio ai sapori. Entrambi recano una sezione dedicata ai vini e alla loro conservazione. Le due parti recano entrambi il sottotitolo "parte seconda", in quanto sono la seconda parte tematica dei rispettivi almanacchi.
Molto raro.
SETT157.L29986 N P
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3481654103
