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Libri antichi e moderni

Bolcato Virgilio.

La chimica delle fermentazioni. Microbiologia - Enzimologia - Chimica e tecnica delle fermentazioni.

Zanichelli,, 1946

25,00 €

Gullà Del Vecchio Elena Libreria

(Roma, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1946
Luogo di stampa
Bologna,
Autore
Bolcato Virgilio.
Editori
Zanichelli,
Soggetto
Chimica

Descrizione

in-8° gr., pp. XIII-492-(1), con 45 figure intercalate n.t. Bross. edit. con tracce del tempo e d'uso sui piatti.
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