La cucina degli stomachi deboli: ossia pochi piatti non comuni, semplici, economici e di facile digestione con alcune norme relative al buon governo delle vie digerenti. 5a Edizione con aggiunte dell'Autore.
Libri antichi e moderni
Dubini, Angelo (1813-1902).
La cucina degli stomachi deboli: ossia pochi piatti non comuni, semplici, economici e di facile digestione con alcune norme relative al buon governo delle vie digerenti. 5a Edizione con aggiunte dell'Autore.
Libri antichi e moderni
Dubini, Angelo (1813-1902).
45,00 €
(Firenze,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Dubini, Angelo (1813-1902).
Descrizione
Milano, Giuseppe Bernardoni di Giovanni, 1866.In 8, pp. XLII-164-(2), br. (molto guasta e senza dorso). L'indice si trova alle pp. XXXV-XLII. In fine: "Variazione o rotazione quotidiana dei piatti per un mese d'inverno e per un mese d'estate". Esemplare assai rovinato e polveroso: copertina anter. e frontespizio ridotto a met‡ privo pertanto del testo, prime pagine strappate, macchie e picc. gore, note a lapis in alcune pagine. Interessante e fortunato manuale di cucina, anonimo, ma dovuto alla penna di Angelo Dubini; l'edizione originale uscÏ nel 1858 ed Ë da notare che il libro figurava nella biblioteca di Pellegrino Artusi, che ad esso attinse per talune ricette.
