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Libri antichi e moderni

Fonda C.

La cucina del pesce a Trieste. Molluschi, Crostacei - Pesci

Trieste - ed. "Italo Svevo", 1991

85,00 €

Il Libraio Studio Bibliografico

(Fagagna, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1991
Autore
Fonda C.
Editori
Trieste, ed. "Italo Svevo"
Prima edizione
No

Descrizione

2 voll.; in 4°; pp. 896 compl. (ill. in bn. e col.); leg. con sovracop. Questa interessante opera, che è la prima organica e sistematica sulla cucina del pesce, fa peculiare riferimento alle tradizioni gastronomiche di Trieste, ma suggerisce anche ricette di altre aree
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