La cucina del pesce a Trieste. Molluschi, Crostacei - Pesci
Libri antichi e moderni
Fonda C.
Trieste - ed. "Italo Svevo",
1991
La cucina del pesce a Trieste. Molluschi, Crostacei - Pesci
Libri antichi e moderni
Fonda C.
Trieste - ed. "Italo Svevo",
1991
85,00 €
(Fagagna,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1991
- Autore
- Fonda C.
- Editori
- Trieste, ed. "Italo Svevo"
- Prima edizione
- False
Descrizione
2 voll.; in 4°; pp. 896 compl. (ill. in bn. e col.); leg. con sovracop. Questa interessante opera, che è la prima organica e sistematica sulla cucina del pesce, fa peculiare riferimento alle tradizioni gastronomiche di Trieste, ma suggerisce anche ricette di altre aree
