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Libri antichi e moderni

Kié Laure, Kishi Haruna, ill., br.

La cucina giapponese illustrata. Ediz. a colori

Slow Food, 2020

13,78 € 14,50 €

Maremagnum.com

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2020
ISBN
9788884996084
Autore
Kié Laure, Kishi Haruna
Pagine
pagine 128
Collana
Slowbook
Editori
Slow Food
Formato
In-8
Soggetto
1FPJ
Illustratore
ill., br.

Descrizione

Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.
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