La cucina italiana fra lingua, cultura e didattica
La cucina italiana fra lingua, cultura e didattica
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2023
- ISBN
- 9791254960448
- Pagine
- 271
- Collana
- Lingua Cultura e Didattica (1)
- Editori
- Cesati
- Formato
- 162×230×28
- Curatore
- Pierangela Diadori, Frosini
- Soggetto
- Teoria e metodi dell’insegnamento delle lingue, Studi culturali: alimentazione e società, Italiano, Italia
- Stato di conservazione
- Nuovo
- Lingue
- Italiano
- Legatura
- Brossura
- Condizioni
- Nuovo
Descrizione
In questo volume, che inaugura la collana “LCD. Lingua cultura didattica”, si parla di cucina, intesa come “cultura alimentare” in senso lato, come dimostrano i capitoli dedicati a una varietà di temi, declinati in prospettiva diacronica e sincronica, storico-antropologica, linguistico-testuale, semiotica e didattica. I destinatari sono gli studiosi e i docenti che si occupano di insegnamento della lingua e cultura italiana, sia come lingua madre, sia come lingua straniera, nelle più svariate realtà, in Italia e all’estero e che intendono affrontare il tema della gastronomia italiana mettendo in relazione lingua e cultura secondo un approccio didattico comunicativo e orientato all’azione.
