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Libri antichi e moderni

Vidalein F.

La Cuisinière des familles ou Traité de la cuisine domestique einseignée par des preceptes à la portée de toutes les intelligences. Par F. Vidalein, ancien Restaurateur; attaché autrefois, en qualité de chef de partie, aux grands extras du Minestère des Affaires Etrangères sous M. Guizot, ex-chef de plusieurs Grandes Maisons bourgeoises, Hôtels et Restaurants de Paris.

E. Dentu, Libraire-Editeur, 1862

70,00 €

Gozzini Libreria Antiquaria

(Firenze, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1862
Luogo di stampa
Paris
Autore
Vidalein F.
Editori
E. Dentu, Libraire-Editeur
Soggetto
Gastronomia, Cucina, Alimentazione, Economia domesticagmnmm

Descrizione

Paris, E. Dentu, Libraire-Editeur, s.d.(1862), in-16, piena tela verde moderna, titolo e filettature oro al dorso, pp. (4), 535, (1). Con vocabolario dei termini tecnici impiegati nell'opera che contiene anche un piccolo Trattato d'economia domestica ed istruzioni per la composizione sia dei pasti quotidiani che di quelli con invitati e di gala. Gore che interessano le prime pagine compreso il frontespizio e diffuse fioriture; minime mancanze al margine bianco esterno delle pagine 17-30. Non comune: solo 1 esemplare in ICCU (ultimo accesso: 8/5/25).
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