LA CUISINIERE MODELE. - Ou l'art de faire une bonne cuisine avec economie. IV édition revue et augmentée.
Libri antichi e moderni
(HOCQUART E.)
Langlumé,,
s.d. (1853)
LA CUISINIERE MODELE. - Ou l'art de faire une bonne cuisine avec economie. IV édition revue et augmentée.
Libri antichi e moderni
(HOCQUART E.)
Langlumé,,
s.d. (1853)
220,00 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- s.d. (1853)
- Luogo di stampa
- Paris,
- Autore
- (HOCQUART E.)
- Editori
- Langlumé,
- Soggetto
- TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA , CUCINA, GASTRONOMIA
Descrizione
In-24 gr. (mm. 144x88), mz. pelle coeva, decoraz. e titolo oro al dorso, pp. (4),356, bel frontespizio e antiporta figurata inc. su legno, con numer. illustrazioni nel testo, pure silografate. L'opera contiene: "Un vocabulaire explicatif des termes de cuisine, des notes sur les substances alimentaires, l'art de découper à table, les sauces, la cuisine proprement dite, la patisserie, instruction sur la manière de disposer le service d'une table de douze, seize et vingt couverts, etc. ". Cfr. Vicaire, p. 451. Manca al Bitting. Con fiorit. intercalate nel testo ma discreto esemplare.
