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Libri antichi e moderni

Moro Elisabetta, br.

La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita

Il Mulino, 2021

12,35 € 13,00 €

Maremagnum.com

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2021
ISBN
9788815291240
Autore
Moro Elisabetta
Pagine
pagine 232
Collana
Biblioteca paperbacks
Editori
Il Mulino
Formato
In-8
Soggetto
1QSM
Illustratore
br.

Descrizione

Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall'America, dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Ancel e Margaret Keys «How to Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way» del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.
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