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Libri antichi e moderni

Kemeny V.

La fabbricazione del cacao cioccolato e delle caramelle

Hoepli - Milano, 1949

60,00 €

Libri et Alia Libreria

(Udine, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1949
Autore
Kemeny V.
Editori
Hoepli - Milano
Formato
20x13cm
Soggetto
Manuali Hoepli

Descrizione

PRIMA EDIZIONE con 75 illustrazioni nel testo.  Il presente manuale intende offrire agli industriali, in forma concisa, tutti gli elementi necessari per lo svolgimento di tutte le operazioni inerenti alla fabbricazione ed aggiornare gli interessati su tutti gli elementi moderni della fabbricazione di cioccolato e caramelle. In brossura. Pp. 190. Intonso.
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