La grande cucina. Pasta
Libri antichi e moderni
: Giovanni Marzi
Corriere della Sera 2004,
La grande cucina. Pasta
Libri antichi e moderni
: Giovanni Marzi
Corriere della Sera 2004,
1,00 €
(Pavia,
Italia)
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Dettagli
- ISBN
- 9771824569707
- Autore
- Editori
- Corriere della Sera 2004
- Curatore
- : Giovanni Marzi
- Soggetto
- Cucina-Ricettari e trattati culinari
Descrizione
192 pagine, ill. colori, brossura con alette. VOLUME IN OTTIME CONDIZIONI. Il più gustoso piatto della cucina italiana, il più invidiato nel mondo, il più vario, fantasioso, irresistibile. La pasta è un universo di creatività culinaria tutto da scoprire. La pasta può essere fresca, secca, ripiena, farcita, valorizzata da un'infinita varietà di condimenti, accostata a vini molto diversi. Una ricca proposta di ricette: alcune semplici altre più elaborate, provenienti dalla tradizione italiana o di ispirazione etnica. Suggerimenti e creazioni di grandi cuochi completano il libro con una selezione di ricette assolutamente innovative.
