La moderna latteria
Libri antichi e moderni
Del Guerra Mario
Hoepli - Milano,
1932
La moderna latteria
Libri antichi e moderni
Del Guerra Mario
Hoepli - Milano,
1932
45,00 €
(Udine,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1932
- Autore
- Del Guerra Mario
- Editori
- Hoepli - Milano
- Formato
- 15x11cm
- Soggetto
- Manuali Hoepli
Descrizione
PRIMA EDIZIONE, Caseificio e cremeria la centrale del latte, progetti - impianti - esercizi. Con prefazione di Elia Savini Manuale dedicato espressamente all'utilizzo delle macchine in latteria: Macchine complementari ed organi di collegamento; Le macchine propriamente dette e gli attrezzi; La progettazione, l'esecuzione e l'esercizio del caseificio, della cremeria e della centrale del latte. Cartonato. Con 187 illustrazioni e IV tavole ripiegate. Pp. XVI+381. Ottime condizioni.
