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Libri antichi e moderni

Artusi Pellegrino

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famigle compilato da Pellegrino Artusi. Terza edizione corretta ed ampliata

A. Salani, 1923

160,00 €

Cordero Studio Bibliografico

(Priocca, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1923
Luogo di stampa
Firenze
Autore
Artusi Pellegrino
Editori
A. Salani
Soggetto
Gastronomia
Sovracoperta
No
Copia autografata
No
Print on demand
No
Condizioni
Usato
Prima edizione
No

Descrizione

In-16° (18,5 x 12,5 cm).463 pp. Tela editoriale con impressioni al dorso e ai piatti. L'Artusi pubblicò nel corso della sua vita molte revisioni di questo testo classico della cucina italiana edito per la prima volta nel 1891. Cfr. Paleari H., pp. 43-44.
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