La selvaggina da pelo e da penna in cucina
Libri antichi e moderni
Portalupi Renzo
Editrice Nord,
1970
La selvaggina da pelo e da penna in cucina
Libri antichi e moderni
Portalupi Renzo
Editrice Nord,
1970
36,00 €
(Sanremo,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1970
- Luogo di stampa
- Milano
- Autore
- Portalupi Renzo
- Editori
- Editrice Nord
- Soggetto
- Cucina
- Lingue
- Italiano
Descrizione
in 8°, pp. 317, leg. edit. con sovracop. ill. Collana: Cucina specializzata. Da come riconoscere lo stato di freschezza e l'età della selvaggina alla sua conservazione, pulizia, frollatura, marinatura, la preparazione di mm. ricette e l'accompagnamento coi vini. In ottimo stato. 102/30
