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Libri antichi e moderni

Gouffè, Jules

Le Livre des Conserves Viandes - Poissons - Terrines - Galantines - Légumes - Fruits - Confitures, - Liqueurs - Sirops - Petits Fours

Librairie Hachette, con pecetta “L’Art Culinaire Revue - Universelle Illustrèe” applicata al piede del frontespizio,, 1903

200,00 €

Pontremoli srl Libreria Antiquaria

(MILANO, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1903
Luogo di stampa
Paris,
Autore
Gouffè, Jules
Pagine
pp [6] 439 con indice nelle ultime carte [1] con l’indice delle illustrazioni; frontespizio in roso e nero, ritratto in litografia dell’autore in antiporta.
Editori
Librairie Hachette, con pecetta “L’Art Culinaire Revue, Universelle Illustrèe” applicata al piede del frontespizio,
Formato
in 8°,
Edizione
Riedizione della prima edizione impressa nel 1869.
Soggetto
Gastronomia e Agricoltura
Descrizione
legatura dell’epoca in mezza pelle, titoli oro al dorso, copertine originali conservate,
Prima edizione

Descrizione

LIBRO Riedizione della prima edizione impressa nel 1869. Ottimo esemplare. Gouffé (Parigi, 1809-Neuilly sur Seine, 1877) fu 'Officier de Bouche' al famoso Jockey Club di Parigi e tra i più apprezzati gastronomi del suo tempo.
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