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Libri antichi e moderni

Careme Antonin.

Le maitre-d'hotel français, traités des menus a servir a Paris, a St. Petersbourg, a Londres et a Vienne. [.] Nouvelle édition, revue, corrigée et augmentée. Tome premier.

J. Renouard et C.ie, 1842

400,00 €

Gozzini Libreria Antiquaria

(Firenze, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1842
Luogo di stampa
Paris
Autore
Careme Antonin.
Editori
J. Renouard et C.ie
Soggetto
Gastronomia, cucina, maitre d'hotel

Descrizione

Paris, J. Renouard et C.ie, 1842, in-8, legatura coeva in mezza pelle con punte, pp. XI, [1], 352. Con antiporta con costumi dei cuochi e primo frontespizio incisi e 14 tavole ripiegate f.t.: 12 tipografiche, recanti menù, 2 incise, con grandi piante della disposizione dei “coperti” per un considerevole numero di persone. Qualche fioritura sparsa, qualche strappetto restaurato. Manca il secondo volume.
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