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Libri antichi e moderni

Le paste ripiene da brodo dell'Emilia Romagna. Cappelletti, anolini, tortellini.

Reggio Emilia, Accademia Italiana della Cucina, 1996,

10,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italia)

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Dettagli

Editori
Reggio Emilia, Accademia Italiana della Cucina, 1996
Soggetto
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Descrizione

In 8° (cm. 21 x 15); pagine 54; con alcune illustrazioni in nero n.t.; leggera copertina originale lucida a colori. VG. ** Edizione fuori commercio riservata agli accademici della cuccina. Atti del convegno di Reggio Emilia, 27 maggio 1995.
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