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Libri antichi e moderni

Collectif.

Les meilleures recettes culinaires pour poissons et crustacés.

10,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, Francia)

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Dettagli

Autore
Collectif.
Soggetto
Collectif, GASTRONOMIE
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
Buono

Descrizione

Comité National de Propagande pour la Consommation du Poisson, Paris, 1924. In/8 broché, couverture illustrée, figures en noir dans le texte. 118 pages. Méthodes de cuisson, les sauces pour accompagner le poisson, soupes, utilisation des restes de poissons, recettes spéciales pour chaque poisson, poissons salés, fumés, conserves en boîte, oeufs et laitances de poissons, coquillages, crustacés, etc.
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