Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Sei in possesso di una Carta del Docente o di un Buono 18App? Scopri come usarli su Maremagnum!

Libri antichi e moderni

Maraval M.

Ma pratique des conserves de fruits et de légumes

25,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, Francia)

Parla con il Libraio

Metodi di Pagamento

Dettagli

Autore
Maraval M.
Soggetto
GASTRONOMIE
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
Buono

Descrizione

Librairie agricole de la Maison Rustique, Paris, s.d. (début 20è). In/8 broché, couverture imprimée, 40 illustrations in-texte, 244 p., troisième édition. Ouvrage en excellent état. Conservation par la chaleur en vase clos (appert), par la chaleur en récipients non hermétiquement clos, conservation par le froid, conservation à l’abri des variations de température, par la dessiccation, par enrobage, par le sel, le vinaigre, l’alcool, recettes d’entremets, desserts, liqueurs.
Logo Maremagnum it