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Libri antichi e moderni

Millet Née Robinet, Mme, [ Millet-Robinet, Cora ]

Maison Rustique des Dames (2 Tomes - Complet)

Librairie Agricole de la Maison Rustique, 1880

150,00 €

Du Cardinal Librairie

(GRADIGNAN, Francia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1880
Autore
Millet Née Robinet, Mme, [ Millet-Robinet, Cora ]
Editori
Librairie Agricole de la Maison Rustique
Soggetto
Histoire Agriculture 07 Gastronomie Sciences naturelles, techniques
Lingue
Francese

Descrizione

Onzième édition, 2 vol. in-12 reliure demi-chagrin rouge, dos à 4 nerfs, Librairie Agricole de la Maison Rustique, Paris, s.d. [ circa 1880 ], XVI-696 pp. avec 111 gravures ; IX-647 pp. avec 128 gravures "Cet ouvrage devenu absolument classique est une petite encyclopédie tre?s complète et qui rend de grands services a? bien des ménagères. La partie culinaire y est tre?s importante, elle occupe, a? elle seule, une bonne moitié du tome premier" (Vicaire, 599). En effet, cette partie contient plus de 500 recettes, auxquelles s'ajoutent encore une bonne cinquantaine de préparations de confitures, pâtes de fruits, sirops, liqueurs, etc. Bon état pour cet exemplaire de belle fraîcheur intérieure, dans lequel on été joint quelques coupures de journaux, et un feuillet des établissements "A. de Luze & Fils" à Bordeaux sur le "traitement des vins en fûts" et des "observations sur les vins en bouteilles" (plats lég. frottés, très bon état par ailleurs).
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