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Libri antichi e moderni

Marescalchi, Arturo.

Manuale dell'enologo e del cantiniere.

F.lli Marescalchi, Casale Monferrato., 1940

95,00 €

Adige Studio Bibliografico

(Trento, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1940
Autore
Marescalchi, Arturo.
Collana
10. ed. Manuali Marescalchi; 10.
Editori
F.lli Marescalchi, Casale Monferrato.

Descrizione

XV, 208 p., 19 cm, bross. Condizioni : USATO - Stato : Buono, ordinari segni d'uso e del tempo. Altre note : Contiene: cantine e recipienti vinari, assaggi e caratteri del vino, composizione chimica delle varie parti dell'uva, del vino da pasto e di alcuni vini speciali, dati numerici riferitesi a vinificazione, norme pratiche per la vinificazione, il vino fatto - cali - cure di conservazione, correzioni al vino, difetti e malattie del vino, pratiche spicciole di cantina, secondi vini e vinelli, imbottigliamento dei vini, Vermouth e vini speciali, misura ancora in uso in Italia e all'estero.
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