MANUEL DE CUISINE. - A l'usage des cours professionnels, écoles ménagères, pensionnats et maitresses de maison. Sixième édition revue et augmentée.
Libri antichi e moderni
HAYWARD G. (père)
Payot,,
1922
MANUEL DE CUISINE. - A l'usage des cours professionnels, écoles ménagères, pensionnats et maitresses de maison. Sixième édition revue et augmentée.
Libri antichi e moderni
HAYWARD G. (père)
Payot,,
1922
45,00 €
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- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1922
- Luogo di stampa
- Lausanne / Genève,
- Autore
- HAYWARD G. (père)
- Editori
- Payot,
- Soggetto
- TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, CUCINA, GASTRONOMIA
Descrizione
In-8 p. (mm. 207x132), mz. tela edit. con illustrazioni a colori al piatto, pp. 366. Introdotto da Installation d'une cuisine (batterie et ustensiles de cuisine) et Notions théoriques préliminaires sur l'alimentation, questo manuale di successo presenta, in termini semplici e conosciuti, una cospicua raccolta di 637 ricette.Ultime 2 cc. con ang. infer. mancante (non di testo) e con aloni, qualche arross. e tracce d'uso ma complessivam. discreto esemplare.
