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Libri antichi e moderni

Gastronomia Curiosita’.

Nota degli utensili nella Cucina della Duchessa di Carinari de’ Mari.

18,00 €

Il Libro Ritrovato di Luca Fusco

(Napoli, Italia)
Chiusi per ferie fino al 26 Dicembre 2025.

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Dettagli

Autore
Gastronomia Curiosita’.
Soggetto
(Napoli – Gastronomia – Famiglie nobili – Edizioni ‘800)
Lingue
Italiano

Descrizione

Elenco manoscritto in bella grafia dei 30 utensili esistenti. Tra gli utensili: casseruoli grandi e piccoli, marmitte, pesciera, rusti, caldaie, forni di campagna, coppini e cocchiaroni, spiedini, stampe per gelè, braciera, tielle, conche. Si evince che alcuni utensili sono in prestito. Documento (cm. 20x26) su due facciate databile metà ‘800. Ottime condizioni.
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