PESCE DI ACQUA DOLCE (IL) - ATTI DEL CONVEGNO MONTEFIASCONE 1992
Libri antichi e moderni
Aa.Vv.(Tomassi Gianni - Rossi Remigio - Franceschi Gianni - Casa, Ccia Mauro - Arieti Italo - Goria Giovanni)
Accademia italiana della cucina,
1994
PESCE DI ACQUA DOLCE (IL) - ATTI DEL CONVEGNO MONTEFIASCONE 1992
Libri antichi e moderni
Aa.Vv.(Tomassi Gianni - Rossi Remigio - Franceschi Gianni - Casa, Ccia Mauro - Arieti Italo - Goria Giovanni)
Accademia italiana della cucina,
1994
24,00 €
(Albenga,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1994
- Luogo di stampa
- Milano
- Autore
- Aa.Vv.(Tomassi Gianni - Rossi Remigio - Franceschi Gianni - Casa, Ccia Mauro - Arieti Italo - Goria Giovanni)
- Editori
- Accademia italiana della cucina
- Soggetto
- Culinaria Gastronomia Ristoranti - 29
- Lingue
- Italiano
Descrizione
Prefazione: Marenghi Franco . Pagine: 80 . Illustrazioni: Disegni in bianco e nero nel testo . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Collana: i QUADERNI DELL'Accademia n°13 .
