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Libri antichi e moderni

Paolo Crecchi, e Giovanni Rebora, ,Paolo Crecchi, e Giovanni Rebora

Pesci azzurri. In mare, al mercato, in cucina - P. Crecchi e G. Rebora

De Ferrari, 2004-06-10

5,00 €

Biblos di Costa Pierandrea Libreria

(Diano Castello, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2004-06-10
ISBN
9788871725888
Autore
Paolo Crecchi, e Giovanni Rebora
Pagine
104
Editori
De Ferrari
Curatore
,Paolo Crecchi, e Giovanni Rebora
Soggetto
Descrizione
brossura Copertina flessibile
Stato di conservazione
In ottimo stato
Lingue
Italiano
Legatura
Brossura
Condizioni
Usato

Descrizione

Un'iniziativa per conoscere caratteristiche e curiosità sul Pesce Azzurro dei nostri mari: dai consigli per la pesca e per l'acquisto, ai segreti in cucina e sulla tavola, alle virtù dietetiche. Divertente e colorata, la guida è illustrata dalle vignette di Stefano Rolli. L'AUTORE Paolo Crecchi è giornalista del Secolo XIX , già autore per i tipi De Ferrari della guida "Pesto e basilico sapori di Liguria". Giovanni Rebora è docente di Storia Economica all'Università di Genova e soprattutto storico della tradizione gastronomica ligure.
Editore : De Ferrari
Collana : Guida
Anno : 2004
Rilegatura pagine : Brossura - 20.5x13.5 cm ca. - 104 pp
Condizioni . Libro proveniente da  collezione privata. Volume nuovo. 
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Collcazione :  47F-72
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