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Libri antichi e moderni

Marriott Norman G., Preface, Preface

Principles of Food Sanitation

AVI Book - Van Nostrand Reinhold, 1989

20,00 €

Alfea Rare Books di Giorgio Bacchetta

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1989
Luogo di stampa
New York
Autore
Marriott Norman G.
Volumi
1
Editori
AVI Book - Van Nostrand Reinhold
Curatore
Preface
Soggetto
manuale, guida, trattato, igiene alimentare, sanità, sterilizzazione, industrie alimentari, microorganismi, contaminazione
Prefatore
Preface

Descrizione

22,5x14 cm., legatura editoriale cartonata, pp. XI, (1), 387, numerose figure nel testo, seconda edizione (includes important new features.), in lingua inglese, buone condizioni. RARO
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