Problemi della surgelazione. 1: aspetti tecnici ed economici. 1965 [- 2: aspetti della formazione professionale del settore].
Libri antichi e moderni
Istituto Italiano Alimenti Surgelati.
I.I.A.S.,
1965
Problemi della surgelazione. 1: aspetti tecnici ed economici. 1965 [- 2: aspetti della formazione professionale del settore].
Libri antichi e moderni
Istituto Italiano Alimenti Surgelati.
I.I.A.S.,
1965
19,00 €
(Firenze,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1965
- Luogo di stampa
- Milano
- Autore
- Istituto Italiano Alimenti Surgelati.
- Editori
- I.I.A.S.
- Soggetto
- gastronomia, conservazione degli alimenti, scienze alimentari
Descrizione
Milano, I.I.A.S., [1965], volumi 2, in-8, brossura editoriale, sovraccoperte, pp. 422, [2]- 193, [1]. Con grafici n.t.
