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Libri antichi e moderni

Bartolucci Alfredo

Produzione approvvigionamento e controllo igienico del latte

Istituto sieroterapico milanese, 1929

25,00 €

Coenobium Libreria

(Asti, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1929
Luogo di stampa
Milano
Autore
Bartolucci Alfredo
Editori
Istituto sieroterapico milanese
Soggetto
agricoltura, produzione casearia, simple

Descrizione

In 8, cm 16 x 21, pp. XX + 542 + (16 di pubblicita') con moltissime illustrazioni fotografiche nel testo. Brossura editoriale. Testo di grande completezza:  produzione e approvvigionamento, controllo igienico della produzione e commercio, controllo diretto e analisi, il latte come alimento: di pecora, capra, bufala, asina, legislazione
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