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Libri antichi e moderni

Fioravanti Ilaria, Scolaro Maria Giulia, ill., br.

Rosa rosae. Declinare la rosa in cucina

SAGEP, 2016

15,20 € 16,00 €

Maremagnum.com

(Milano, Italia)
Chiusi per ferie fino al 06 Gennaio 2026.

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2016
ISBN
9788863734164
Autore
Fioravanti Ilaria, Scolaro Maria Giulia
Pagine
pagine 128
Editori
SAGEP
Formato
In-8
Soggetto
Cucina con specifici ingredienti
Illustratore
ill., br.

Descrizione

La rosa, coltivata fin dai tempi più antichi, è da sempre il fiore più amato. Un percorso lungo e antico attraverso la storia, la cultura e la cucina di una valle ligure - la Valle Scrivia - che ha per protagonista i "petali di rose": dalla cosmetica e dalla farmacopea fino alla cucina di casa nostra. Un aspetto nuovo e particolare che caratterizza in ambito culinario le rose, per riscoprirne il profumo e l'antico sapore in dessert e bevande.
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